Denne knudrete roten med den skarpe lukten og den brennende smaken har for lengst sluttet å være eksotisk på kjøkkenet. Oftest tenker vi på den i den kalde årstiden eller når vi bestiller sushi, men det er ikke det eneste vi tenker på. ingefærens potensial er mye bredere enn den kulinariske bruken. Moderne forskning bekrefter at de aktive ingrediensene i denne planten kan ha en merkbar effekt på velværet hvis produktet brukes riktig og regelmessig.
Bekjemper betennelse og smerte
Hovedhemmeligheten bak effektiviteten ligger i gingerol – den viktigste bioaktive komponenten i fersk ingefær. Dette stoffet har kraftige anti-inflammatorisk og antioksidantegenskaper. Kronisk betennelse regnes som en faktor i utviklingen av mange alvorlige sykdommer, og gingerol hjelper kroppen med å redusere oksidativt stress.
I tillegg har ingefær etablert seg som et naturlig middel mot lindre muskelsmerter. Studier viser at inntak av et par gram av roten om dagen kan redusere ømhet etter intens trening. Effekten er ikke umiddelbar, som med en pille, men har en akkumulerende effekt som gradvis reduserer betennelse i musklene.
Hjelper fordøyelsessystemet
En av de mest kjente egenskapene til roten er dens evne til å lette ulike typer kvalme. Dette gjelder både reisesyke under transport og morgenkvalme. De aktive komponentene i planten fremskynder tømming av magesekken, noe som er spesielt nyttig for personer som lider av tyngdefølelse etter måltider eller dyspepsi.
Det hjelper å inkludere ingefær i kostholdet:
-
Reduksjon av luft i magen og oppblåsthet.
-
Forbedrer tarmperistaltikken.
-
Fordøyelse av tung mat.
Immunitetsstøtte og oppvarmende effekt
I den kalde årstiden blir te med ingefær en virkelig frelse. Dette skyldes ikke bare vitaminene, men også til termogen effekt – produktets evne til å øke kroppstemperaturen litt og akselerere blodsirkulasjonen. Frisk rot har bakteriedrepende aktivitet, og hemmer veksten av noen patogene bakterier i munnhulen, noe som fungerer som en ekstra barriere mot infeksjoner.
Effekt på sukkernivået
Det finnes bevis som peker på ingefærs evne til å forbedre følsomheten for insulin. Regelmessig inntak av små mengder malt ingefær kan bidra til å senke blodsukkernivået og forbedre glykert hemoglobin. Dette gjør krydderet til et godt tilskudd i kostholdet til personer som passer på vekten og den metabolske helsen sin.
Forsiktighetsregler
Til tross for sine enorme fordeler er ingefær et svært aktivt produkt. Det bør konsumeres med forsiktighet av personer med gastrittgastritt[gastritis]magesår eller hyperaciditet i magesekken, da de brennende stoffene kan irritere slimhinnene.
For å maksimere fordelene uten å skade helsen din, tilsett bare en liten bit av roten i te eller retter, uten å overskride de anbefalte forbrukshastighetene.