Den tradisjonelle brøddrikken er ikke bare en tørsteslukker på en varm dag. Naturlig kvass, tilberedt av levende gjæringhar en unik kjemisk sammensetning som har en kompleks effekt på kroppen. I motsetning til sukkerholdig brus har den følgende fordeler fordelene med frokostblandinger og verdifulle fermenteringsprodukter.
Støtte for fordøyelsen og stoffskiftet
Hovedverdien av levende kvass ligger i prosessen med gjæring. Som et resultat av gjær- og melkesyrebakterienes arbeid produserer drikken stoffer som har samme virkning som de som finnes i kefir eller surdeig. Disse komponentene bidrar til å opprettholde sunn mikroflora i tarmen ved å hemme formeringen av skadelige mikroorganismer.
Regelmessig inntak av kvass i moderate mengder bidrar til å forbedre fordøyelsen og kan øke surhetsgraden i magesaften, noe som er spesielt viktig ved atrofisk gastritt. I tillegg akselererer drikken metabolismeKroppens evne til å bryte ned fett og karbohydrater raskere.
Rik vitaminsammensetning
Naturlig kvass er en sann skattkiste B-vitaminer. De spiller en nøkkelrolle i nervesystemet, hjelper til med å takle stress, forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen. Derfor er et krus med en kjølig drikk ofte like oppkvikkende som kaffe, men den gjør det på en mykere og mer naturlig måte.
I tillegg inneholder sammensetningen vitamin E og PP, samt aminosyrer som er nødvendige for cellefornyelse. Denne kombinasjonen gjør drikken gunstig for tilstanden hud og hårforebygger sprøhet og tørrhet.
Styrking av det kardiovaskulære systemet
Under kokeprosessen mettes vørteren med mikronæringsstoffer som overføres fra brød eller korn. Kvass er rik på kalium og magnesium – er viktige mineraler for hjertehelsen. De bidrar til å styrke blodåreveggene, opprettholde en normal hjerterytme og kan bidra til å senke blodtrykket.
Drikken bidrar også til å skylle ut overflødig væske fra kroppen, noe som reduserer belastningen på sirkulasjonssystemet og reduserer hevelser. Dette gjør den til et utmerket valg for restitusjon vann-salt-balanse etter trening eller i varmt vær.
Naturlig immunforsvar
På grunn av tilstedeværelsen av melkesyre og andre fermenteringsprodukter fungerer kvass som en skånsom antiseptisk middel inne i kroppen. Det hjelper immunforsvaret til å motstå virus og bakterier mer effektivt. I gamle dager ble denne drikken brukt som et middel til å gjenvinne krefter etter sykdom, og moderne forskning bekrefter dens styrkende egenskaper.
Det er viktig å huske at det er snakk om et naturprodukt med begrenset holdbarhet, ikke pasteuriserte analoger med mye sukker. Den levende drikken beholder enzymene som gjør den biologisk aktiv og verdifull i kostholdet.
Ved å inkludere kvass av høy kvalitet i menyen kan du naturlig opprettholde kroppens tone og få de nødvendige mikronæringsstoffene uten bruk av syntetiske tilsetningsstoffer.